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教您春节健康饮食

发布日期:2014-01-15

天福号礼盒网站:教您春节健康饮食?
 

  在春节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足。江南风俗,年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做年饭。
  北方人家过年的年饭,是用金银米(黄白米)做的,饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀,插上松柏枝。
 北方人过年吃饺子。饺子中有的里馅放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一只饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就财运亨通。饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做金丝穿元宝。等等
 无论是哪种开式的都代表了同一种文化习俗,希望自己的家人以及自己在新的一年里都能合合美美,平平安安.
 当然,除了吃饺子外,吃年糕的也特别多!年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。

 

 

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